Opmaak horecabeleidsplan Beringen

CityD maakte in 2023 voor de stad Beringen een horecabeleidsplan op.

CityD maakte in 2023 voor de stad Beringen een horecabeleidsplan op. Het doel: een evenwichtig en toekomstgericht beleid uitwerken voor horecaondernemers, inwoners, bezoekers en andere gebruikers van de stad.

Horeca is meer dan eten en drinken. Ze bepaalt mee de sfeer van een kern, versterkt de verblijfskwaliteit en speelt een sociale rol in het dagelijkse leven van inwoners en bezoekers. In Beringen geldt dat niet alleen voor het centrum, maar ook voor de deelkernen en bijzondere locaties zoals be-Mine.

Met een onderbouwde analyse, lokale verkenning en gesprekken met betrokken stakeholders bracht CityD de kwaliteiten, aandachtspunten en ontwikkelingskansen van de Beringse horeca in beeld.

Rekening houdend met wijzigende omstandigheden en omgevingsvariabelen brachten we een evenwichtig beleid voor alle horecaondernemers en horecagenieters tot stand. Niet enkel in de goed uitgeruste kern van Beringen-centrum, maar ook in de overige deelkernen als op bijzondere locaties speelt de horeca een belangrijke sociale rol en vormt ze mee het cement voor dynamische kernen. Horeca is een belangrijke werkgever en mag zeker niet onderschat worden. Daarnaast draagt de aanwezigheid van horeca bij tot de leefbaarheid en sfeerbepaling van kernen en deelgebieden, hetgeen andere sectoren eveneens ten goede komt zoals bijvoorbeeld winkelen, wonen, dienstverlening,… Horeca wordt best gediversifieerd in het algemeen belang van de leefbaarheid voor inwoners en bezoekers, maar wordt ook afgestemd op specifieke doelgroepen.

De brasserie van TODI (be-Mine) met inkijk in het aquarium/duikbassin.

Waarom Beringen koos voor een horecabeleidsplan

De horeca verandert snel. Klanten verwachten meer beleving, ondernemers zoeken rendabele locaties en steden willen levendige kernen waar wonen, winkelen, werken en ontspannen elkaar versterken. Voor Beringen betekende dit dat het horecabeleid niet los kon staan van bredere stedelijke dynamiek. Horeca draagt bij aan:

• de leefbaarheid van kernen en deelgebieden 
• de aantrekkelijkheid voor inwoners en bezoekers
• de verbinding tussen winkelen, wonen, dienstverlening en vrije tijd 
• werkgelegenheid en ondernemerschap 
• de identiteit van plekken zoals Beringen-centrum, deelkernen en be-Mine

De aanpak van CityD: van analyse naar actie

De aanpak van CityD volgt het zandlopermodel. In de breedte onderzoeken wij de kwaliteiten en aandachtspunten van het horeca-apparaat in Beringen, via eigen locatieverkenning, deskresearch, gesprekken, confrontaties en benchmark. Deze inzichten laten ons toe om een aantal conclusies en uitgangspunten kernachtig te bundelen en om de positionering en het ambitieniveau te schragen. Nadien gaan we opnieuw in de breedte acties en maatregelen uitwerken, samen met de stad, horeca-uitbaters en andere belanghebbenden. Die aanpak zorgt voor structuur: eerst begrijpen, dan kiezen, dan uitvoeren. 

In een tweede fase werden op basis van diverse beschikbare gegevens analyses gemaakt van de horeca in Beringen. Voorbeelden hiervan zijn een benchmark ten opzichte van omliggende gemeenten, een concurrentie en socio-demografische analyse (rekening houdend met bezoekersstromen), ervaringsonderzoek bij bewoners en bezoekers,…. Naast bovenstaande werd ook een omgevingsonderzoek gedaan (parking, bereikbaarheid, scholen, diensten,…).

Trends, ontwikkelingen en bewonersbehoeften creëren een bepaalde binnenstedelijke dynamiek gebaseerd op vraag en aanbod. Als de klant verandert, verandert de vraag en dus het aanbod. Een wonderbaarlijke wereld die bol staat van innovatie, flexibiliteit, creativiteit en ondernemerschap. Wij lijstten de voornaamste globale, landelijke of specifieke (lokale) trends op die relevant zijn voor horeca en bij uitbreiding toerisme en leisure; dit geheel gericht op  en op maat van Beringen.

Na de analysefase werden de ambities, markruimtebepaling en doelstellingen in beeld gebracht. Hierbij werd onder andere gekeken naar de horecastructuur, de omgeving, de kwaliteit en de profilering van het aanbod, het vergunningsbeleid en de marketing.

Horeca als hefboom voor kernversterking

In Beringen speelt horeca een belangrijke rol in de beleving van de stad. Ze versterkt plekken waar mensen elkaar ontmoeten, langer verblijven en combineren: winkelen, werken, wonen, cultuur, toerisme en vrije tijd.

Daarom keek CityD niet alleen naar het aantal horecazaken, maar ook naar hun functie binnen de stad. Welke plekken vragen versterking? Waar is diversificatie wenselijk? Welke doelgroepen worden vandaag goed bediend, en waar liggen kansen?

Een horecabeleidsplan is pas waardevol wanneer het verder gaat dan analyse. Het moet richting geven aan beleid, ondernemers ondersteunen en keuzes mogelijk maken.

Trends en lokale behoeften als basis 

Horeca wordt beïnvloed door veranderend consumentengedrag, innovatie, flexibiliteit, creativiteit en ondernemerschap. Wat klanten verwachten, verandert. Daardoor verandert ook de vraag naar horeca-aanbod, locatie, sfeer en beleving.

CityD bracht relevante trends in kaart en vertaalde die naar de lokale context van Beringen. Niet als algemene trendnota, maar als bruikbaar kader voor keuzes op maat van de stad.

Daarbij werd rekening gehouden met:

• de bestaande horecastructuur
• de omgeving en bereikbaarheid
• de kwaliteit en profilering van het aanbod
• het vergunningsbeleid
• marketing en positionering
• de marktruimte en toekomstige ambities

Van inzichten naar haalbare maatregelen

Na de analysefase werden ambities, marktruimte en doelstellingen scherpgesteld. Samen met de stad, horeca-uitbaters en andere belanghebbenden werkte CityD acties en maatregelen uit.

Die co-creatieve aanpak past binnen de manier waarop CityD steden en gemeenten begeleidt: onderbouwd met data, lokaal verankerd en gericht op toepasbare strategie.

Het resultaat is een horecabeleidsplan dat beleid en praktijk met elkaar verbindt. Geen rapport dat in de schuif verdwijnt, maar een richtinggevend instrument voor een leefbare, aantrekkelijke en toekomstgerichte stad.

CityD en handel & horeca

Dit project sluit aan bij de expertise van CityD in handel en horeca. CityD begeleidt steden, gemeenten en organisaties bij het versterken van handelskernen, horecagebieden en stedelijke dynamiek.

Onze kracht zit in de combinatie van onderzoek, strategie en terreinervaring. We brengen data en lokale inzichten samen, vertalen die naar duidelijke beleidskeuzes en werken toe naar acties die uitvoerbaar zijn.

Ook een horecabeleidsplan voor jouw stad of gemeente?

Mist je stad of gemeente dynamiek? Wil je horeca beter afstemmen op inwoners, bezoekers, ondernemers en ruimtelijke ontwikkelingen?

CityD denkt mee over onderbouwd horecabeleid, kernversterking en toekomstgerichte stedelijke dynamiek.

Laat ons meedenken over kernversterking.

FAQ

Wat is een horecabeleidsplan?

Een horecabeleidsplan is een strategisch document dat richting geeft aan de ontwikkeling van horeca in een stad of gemeente. Het brengt aanbod, vraag, locaties, doelgroepen en beleidskeuzes samen.

Waarom is horeca belangrijk voor kernversterking?

Horeca zorgt voor ontmoeting, verblijfskwaliteit en sfeer. Daardoor versterkt ze de aantrekkelijkheid van kernen voor inwoners, bezoekers en ondernemers.

Hoe werkt CityD aan een horecabeleidsplan?

CityD combineert data, locatieverkenning, gesprekken, benchmark en analyse. Die inzichten worden vertaald naar ambities, doelstellingen en haalbare acties.

Voor wie is een horecabeleidsplan relevant?

Voor steden en gemeenten die hun horeca-aanbod willen versterken, beter willen spreiden of strategisch willen afstemmen op lokale behoeften en ruimtelijke ontwikkelingen.

Kan CityD ook andere steden begeleiden?

Ja. CityD begeleidt steden, gemeenten en organisaties in België en Nederland rond handel, horeca, kernversterking, citymarketing en stedelijke dynamiek.

< Terug naar overzicht