La riche tradition patrimoniale de la Flandre pose aux gouvernements le défi de trouver une nouvelle utilisation à ce patrimoine. Cela vaut également pour Toerisme Vlaanderen, propriétaire de trois châteaux flamands. CityD cartographie le monde des restaurants de château pour faciliter une réaffectation réfléchie. Un benchmark en Suisse et à l’étranger qui fournira sans aucun doute des informations intéressantes.

Saviez-vous que l'Inventaire du patrimoine immobilier donne un aperçu d'environ 87.000 objets patrimoniaux en Flandre? L'offre de châteaux et de manoirs historiques est très large et la reconversion de certains sites est absolument nécessaire.

Pourquoi réutiliser?

Pour conserver la pertinence des sites patrimoniaux ou les rendre à nouveau pertinents, une stratégie doit être développée qui utilise le potentiel de la valeur patrimoniale, sociale et commerciale du site. En ajoutant de nouvelles fonctions et/ou en réactivant les anciennes, on crée une offre équilibrée qui profite à toutes les parties prenantes. Se concentrer sur une amélioration ciblée de la qualité de l’expérience du visiteur en fait partie. Faire des choix et déterminer des priorités est très important.

Lors du réaménagement du site d'un château, vous rencontrerez bientôt de nombreux bons exemples de cas où un restaurant ou une brasserie fait partie du château. Certains tirent pleinement avantage de la valeur ajoutée historique, d’autres proposent une cuisine raffinée pour un public sélectionné.

A la demande de Toerisme Vlaanderen, CityD, en collaboration avec Gault&Millau, cartographie différents restaurants de château grâce à un benchmark en Belgique et à l'étranger. Nous examinons s'il existe des facteurs de succès, quels visiteurs les restaurants attirent et quelles forces, faiblesses, opportunités et défis (SWOT) un restaurant de château doit prendre en compte.

Toerisme Vlaanderen, Châteaux et Jardins et Voyager vers demain

Avec le thème «Châteaux et jardins», Toerisme Vlaanderen souhaite promouvoir ce patrimoine à l'échelle internationale. La valeur ajoutée sociale dans le développement des sites de châteaux est particulièrement diversifiée et impactante, ce qui signifie que le développement ultérieur de ce scénario offre de nombreuses opportunités pour la stratégie «Voyager vers demain» de Toerisme Vlaanderen. Les investissements dans ce type de patrimoine peuvent constituer un levier important pour l’environnement, non seulement en termes de développement touristique, mais également en termes de sauvegarde du paysage et de stimulation de l’entrepreneuriat et de l’innovation.

CityD focalise sur le tourisme

Les villes et les communes ont depuis longtemps évolué de zones de production vers des zones de consommation où les activités touristiques et récréatives prennent de plus en plus une place centrale. Pour un résident ou un visiteur d’une ville, l’expérience est le facteur qui fait la différence entre une expérience positive ou négative lors d’une visite de la ville. Pour optimiser pleinement cette expérience, nous utilisons des cadres distinctifs et identitaires, qui constituent la base de l'économie de l'expérience dont le tourisme et les loisirs sont les principaux représentants.

Détente, culture, tourisme, sport, gastronomie,... tout cela fait partie d'un plan stratégique de tourisme et de loisirs. Une vision claire à long terme est cruciale.

CityD et ses partenaires s'engagent dans la recherche touristique au pays et à l'étranger depuis plus de 50 ans. Depuis deux bureaux, l'un près du centre-ville de Bruges et l'autre à Genk, les collaborateurs sont idéalement placés pour renforcer le tourisme côtier, le tourisme artistique, le tourisme paysager et le patrimoine industriel de manière politique et concrète.

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